Скромный обзор на модное московское место, попавшее в международный рейтинг «‎Топ-50 лучших пиццерий Европы»‎. Специально выбрав обеденное время в будний день, я наконец-то собралась и добралась до «‎Пицца 22 см»‎ (Москва, ул. Солянка, 1/2). Почему так долго собиралась? Объясню ниже. Рейтинг на Яндекс.Картах - 4.5. Гости жалуются на подгоревшие бортики пиццы, громкую музыку и долгое обслуживание. Но одновременно ту же самую пиццу и хвалят, благодарят персонал и отмечают уютную атмосферу. Давайте разбираться...

Состав: Последовательность готовки: Сразу включить духовку на 200 градусов. Это тесто не требует расстойки и созревания. Масло порезать кубиками, добавить в воду и поставить на средний огонь. Помешивая, дождаться, когда масло полностью растопится. Снять с плиты и дать остыть примерно до 40 градусов – когда очень тепло, но не горячо. Последовательно добавить сахар, соль, постное масло. Дрожжи измельчить пальцами и высыпать в последнюю очередь...