1. Лосось - один из лидеров по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега‑3 и Омега‑6. Эти вещества поддерживают здоровье сердца, мозга и кожи. Регулярное употребление рыбы снижает риск сердечно‑сосудистых заболеваний. 2. Розовое чудо благодаря рациону. Яркий розовый цвет мяса лосося - не врождённая особенность, а результат питания: в дикой природе рыба ест ракообразных, богатых астаксантином (природным пигментом‑антиоксидантом). На фермах в корм специально добавляют этот компонент, чтобы сохранить товарный вид...

Соленый лосось — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, бутерброды или использовать в суши. Приготовить его дома проще, чем кажется, и результат превзойдет ваши ожидания. Сегодня мы расскажем, как сделать соленого лосося с ароматом цедры лайма, укропа и смеси перцев. Нарежьте лосось тонкими ломтиками под углом 45 градусов...

Виды тихоокеанского лосося и их трагическая судьба. Прежде чем перейти к описанию работы на рыбоперерабатывающем заводе, я просто обязан рассказать вам о "морском золоте" Аляски - salmon (лососе) . Некоторое время после возвращения, прогуливаясь по супермаркетам, не раз резали слух такие беседы покупателей: -Свет, я сейчас в магазине. - женщина говорила по телефону - А зачем нам лосось? Лучше горбушу возьму. Слово "лосось" не относится к названию вида рыбы. Речь идет о семействе лососевых, в котором числятся всем известные нам виды рыб из магазина...