Очень часто в магазинах мы видим красную рыбу, но называют её то сёмгой, то лососем атлантическим, то ещё как. Давайте вместе разбираться. Как правильно называть красную рыбу. На самом деле нет такой рыбы как "лосось". Есть семейство лососёвые в отряде лососеобразных!!! С латинского salmonidae значит лососёвые. И есть английское слово salmon. Но это не лосось, это Вид рыбы Сёмга. Но почему везде пишут Лосось? Да потому, что так лучше продаётся. Идёт это со времён первого завоза в страну сёмги из Норвегии...

Купить лосось не так уж и просто. Как минимум потому, что для начала нужно определиться, какой именно лосось вы хотите. Дело в том, что лососем называют любую рыбу из семейства лососевых, а их довольно много. Бывает атлантический и тихоокеанский лосось. В России наиболее распространен последний — его промышленно ловят на Дальнем Востоке. Но и это еще не все. Видов тихоокеанского лосося — шесть. Вот чем они отличаются. 1. Чавыча Это самый большой, но самый редкий вид лосося. Мясо и икра чавычи издавна считаются деликатесом, но и стоит она соответствующе...