Лимончелло — это яркий цитрусовый ликёр, который на протяжении многих лет является неотъемлемой частью итальянской культуры. Он готовится из кожуры лимонов, алкоголя, воды и сахара, создавая освежающее сочетание сладости и кислинки. В ресторанах и барах лимончелло часто подают как охлаждённый дижестив, используют в коктейлях или добавляют в десерты. Знание его происхождения, вкусов и способов использования поможет ресторатам добавить уникальный элемент в меню. Что такое Лимончелло? Лимончелло — это яркий итальянский ликёр с выраженным лимонным вкусом и лёгким сладким послевкусием...

Обсудите материал в телеграм-канале «РБК Вино». Представьте себе коктейльный золотой век — 20-е годы ХХ века. Распитие аперитивов на террасах кафе и ресторанов становится новым культом. Город наполняется звуками джаза и свежесваренного кофе, а модные дамы в платьях с заниженной талией и мужчины в строгих костюмах собираются, чтобы отпраздновать жизнь. В это время в Венеции, среди узких улочек, зарождается новый коктейль, который вскоре в буквальном смысле завоюет сердца многих потребителей, — спритц...