Латте — один из любимых напитков многих посетителей кофеен. Неудивительно: строгий эспрессо в сочетании с нежным молоком и воздушной пенкой. Вы ещё не знаете этого напитка? Самое время познакомиться и узнать его историю, рецепт и кое-какие секреты. Если, придя в итальянский ресторан, вы попросите просто латте, вам принесут стакан молока. Именно так переводится слово с итальянского. Кофе с молоком называется café latte — «кофе латте». О том, как появился напиток, точных сведений нет. Упоминание о нём встречается в середине XIX века...

Знаете, когда утро начинается не с кофе, а с мысли о чем-то нежном и обволакивающем, на ум первым делом приходит он — старый добрый латте. Но что это за зверь такой и почему его путают с капучино? Давайте-ка разберемся по полочкам, без лишнего пафоса и заумных терминов, которыми любят сыпать бариста в модных кофейнях. Если говорить по-простому, латте — это не совсем кофе в привычном понимании, а скорее кофейный напиток на основе молока. Само слово «latte» в переводе с итальянского буквально означает «молоко». И если вы, решив блеснуть знаниями в Италии, просто закажете «латте», будьте готовы к тому, что вам принесут обычный стакан молока...