Быстрая домашняя лапша с нутом и ракушками
Итальянскую лапшу под смешным названием "подависьпоп" быстрее приготовить самому, чем тратить время на поход за макаронами. Идти в магазин, так уж за банкой консервированного нута и пакетиком мороженных ракушек, если рядом нет огорода и моря, как в Италии в районе Адриатической Ривьеры, где популярен рецепт из перечисленных ингредиентов. Приготовить такую под силу любому неопытному кулинару: была бы по рукой мука, вода и обычная бутылка вместо скалки. Весь процесс приготовления и лапши, и соуса можно проследить в небольшом видео ...
1 неделю назад
Букатини, папарделли и соба: сколько видов макарон вы знаете
Если заглянуть в кухонный шкаф к любому итальянцу, пачку с надписью «макароны» вы там вряд ли найдёте. Там будет паста. А дальше начинается настоящая магия: спагетти, пенне, фарфалле, тальятелле — и это лишь цветочки...