Армянская лепёшка с острой мясной начинкой. Лагмаджо имеет турецкие корни, но особую популярность эта выпечка приобрела именно в Армении, куда её рецепт привезли эмигранты из Турции. Название лепёшек с мясом происходит от «лягме аджина», что означает «хлеб и мясо». Подписывайтесь, читайте и готовьте с нами. Хорошего всем настроения На 4 лепёшки Время приготовления: 1 час 1 кг пшеничной муки 0,5 л кефира 0,5 стакана воды 1 кг мякоти баранины 1 луковица 4–5 зубчиков чеснока 1 красный острый перчик...

Рецепт: Мука - 400 г Вода - 180 - 200 мл Растительное масло - 1 ст. л Соль Начинка: Мясной фарш - 300 г Репчатый лук - 1 штук Томатная паста - 2 ст. л Вода - 100 мл Чеснок - 3 зубчик Соль, перец, паприка, тимьян, базилик по вкусу Приготовить простое пельменное тесто средней плотности и оставить на 20 - 30 минут, за это время приготовить начинку, в мясной фарш ( баранина или говядина) добавляем пропущенный через блендер репчатый лук, воду, томатную пасту и пряности, должны получить жидкий фарш,...