« В один прекрасный день я получила сообщение от своей матери по WhatsApp, в котором она с большим энтузиазмом просила перевести видео-открытку на казахском языке. Взяв в руки телефон и включив песню буквально на весь дом, я отправилась к мужу с настойчивой просьбой. А потом к свекру. А затем к свекрови. Потому что никто так и не смог ее перевести …» «1000 и 1 история из быта русской келiн» Короткое, но емкое слово «язык». В нем заключены традиционные устои, древнейшая культура, память народа и его историческое прошлое...

Колбаса, прочно вошедшая в рацион современного человека, представляет собой плотный фарш, помещенный в прочную натуральную или искусственную оболочку. Первая колбаса появилась у жителей Вавилона. Она даже упоминается в письменных памятниках. Ели колбасу древние китайцы и даже греки (о ней писал Гомер в своей "Одиссее"). Её изобретение было связано с необходимостью длительного сохранения припасов из мяса в свежем состоянии в условиях жаркого климата. Особенно актуально это было во время завоевательных походов...

История изобретения колбас насчитывает тысячи лет и уходит корнями во времена Древней Греции и римлян. Самое первое упоминание о прототипе колбасы мы можем обнаружить уже в "Одиссее" Гомера, написанной около 700 г. до нашей эры. Гомер красочно повествовал, как ввиду длительного безвестного отсутствия мужа Пенелопы в дом к ней валом валили женихи и поглощали в огромном количестве баранину, оставляя слугам довольствоваться желудками туш , наполненными жиром и кровью и запеченными над огнем. Как...