Татарский вариант постной выпечки, под названием кыстыбый - это аппетитные лепёшки из теста с картофельной начинкой. Кыстыбый невероятно вкусен, как в теплом виде, так и в уже остывшем. Хотя, что мешает подогреть в микроволновке? Рецепт, проверенный поколениями...

Изумительные, сложенные пополам лепешки из пресного теста с аппетитной начинкой. Главный секрет - это найти проверенный рецепт теста. Кстати, начинка не обязательно должна быть картофельной. Можно использовать любую: сыр, грибы, курицу и т.д. Ингредиенты для теста: 300 гр. муки 100 мл молока 50 гр. сливочного масла яйцо 1 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 3 ст. л. растительного масла Начинка: 0,5 кг картофеля 1,5 ст. л. сливочного масла репчатый лук 1 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Картофель вымыть, почистить, помыть, разрезать пополам...