Сфера школьного питания в Гомеле становится современной во всех смыслах. Оборудование в столовых каждый год обновляется, а с внедрением современного меню до минимума снизилось количество пищевых отходов. Блюда, которые нравятся, дети едят с удовольствием. Но есть и проблема – недостаток поваров. Сегодня Комбинат школьного питания ищет способы, как её решить. – Мы работаем с тремя колледжами региона, которые готовят поваров. Молодые специалисты пополнили наши ряды в феврале, в конце марта два человека придут работать в столовые учреждений образования Советского района...

Прокуратуру Гомеля интересу­ет не только уго­ловное или граж­данское право, но и состояние городских пляжей, детских игровых площадок и даже компенсационные посадки деревьев. Каким темам уделяется пристальное вни­мание, рассказал прокурор города Гомеля Юрий Булынко. Корр.: Юрий Валерье­вич, в этом году проку­ратура проявила интерес к во­просам озеленения го­рода. Что показала проверка? – В нашем городе учёт зелёных насажде­ний ведут предприятие «Красная гвоздика» и ад­министрации районов го­рода...

Считается, что булгур способствует укреплению костной ткани, содержит очень мало жиров, много клетчатки и сложные углеводы. На днях гарнир из диетической крупы появился в меню гомельских школьников. – Основой этого блюда служит пшеничное зерно. Его предварительно обжаривают, потом насыщают влагой при варке. На выходе получается золотистая каша с ореховым вкусом. Дети, особенно старшеклассники, новинку оценили, – рассказала директор Гомельского комбината школьного питания Ольга Порташ. Практику внедрения в школьное меню фирменных блюд комбинат применяет уже много лет...