Ксантановая камедь — это популярный и самый эффективный загуститель. Чем же он хорош и почему его стоит использовать? Самый первый пункт - простота использования. Всё, что нужно сделать - добавь и размешай...

Знаете этот момент, когда купленный в ЗОЖ-порыве кочан капусты начинает терять надежду и покрывается склизкой пленкой? Или когда заходишь искупаться в водоем, а ноги разъезжаются на скользких камнях? А только выброшенные волнами водоросли на побережье видели? Как будто покрыты гелем...