У нас с рисом всё просто: или каша, или "не каша". Причём иногда запланированная "не каша" всё-таки предательски превращается в кашу, но мы продолжаем делать вид, что именно так и было задумано. Ну любит у нас рис слипнуться в один монолит, что поделать. То ли дело египтяне. У них обычный круглый рис — это блюдо на все случаи жизни: и в горе, и в радости, и в будни, и в праздники. А всё потому, что с помощью какой-то египетской магии он легко превращается в совершенно разные гарниры — и по вкусу, и по цвету, и даже по запаху...

Здравствуйте! Сегодня поговорим о круглом рисе, ведь он всегда под рукой у каждой хозяйки. Из него варят супы, гарниры и многие другие блюда. Для гарниров в основном выбирают длиннозернистый шлифованный рис. Я так тоже поступала. Захотелось мне как-то сделать рассыпчатый рис из длинного зерна, отправилась в магазин, а такого там не оказалось, пришлось взять крупу круглой формы. Пришла домой, как готовить, не знаю. На помощь подоспела подруга, она поделилась со мной своими навыками.Выкладываю секретный рецепт варки круглого риса, он получается рассыпчатым, более воздушным. Приступаем. Понадобится: Шаг 1...