Безалкогольный глинтвейн можно приготовить на основе сока, морса, чая или воды, сохранив характерный аромат напитка с помощью специй. О том, какие ингредиенты использовать и кому стоит учитывать состав напитка, рассказала «Известиям» в День горячего глинтвейна, 30 сентября, врач-эндокринолог сети многопрофильных медицинских клиник «К+31» Анна Дзюба. Основой напитка могут стать яблочный, вишневый, гранатовый или виноградный сок, ягодный морс, чай или вода. Традиционный аромат создают корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех, а также цедра апельсина или лимона...

В России сегмент безалкогольного напитка показывает уверенный рост. Этот тренд эксперты объясняют сразу несколькими факторами: сменой модели потребления (зумеры и миллениалы все чаще выбирают осознанный отказ от алкоголя), повышением акцизов на спиртное и развитием технологий производства «нулевки», которые позволяют сохранить классический вкус. Об этом URA.RU сообщил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. «Есть статистика, которая говорит о росте продаж безалкогольного пива...