Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...

Кимчи — блюдо корейской кухни, которое готовят из ферментированной капусты (чаще всего пекинской) с чесноком, имбирем и перцем. Говорят, что это блюдо помогает укрепить иммунитет и хорошо влияет на работу сердца и сосудов. Действительно ли так полезна капуста кимчи, кому лучше быть с ней осторожнее и насколько сильно она отличается от привычной нам квашеной капусты, «Вечерняя Москва» узнала у врача-эндокринолога, диетолога Антона Полякова. Способы приготовления кимчи бывают разными, но главное в...