Кедровые орехи – это съедобные семена сосны кедровой (Pinus). В мире известно несколько видов, дающих орехи: сибирский кедр (Pinus sibirica), корейский кедр (Pinus koraiensis), европейская сосна кедровая (Pinus cembra) и американская сосна односемянная (Pinus monophylla). Несмотря на разницу в происхождении, во многих культурах эти семена издавна ценились за питательность, вкус и целебные свойства. Кедровые орехи богаты растительными жирами, белками, витаминами группы B, E, а также микроэлементами (магний, марганец, цинк, медь, железо)...

Ах, эта величественная тайга, бескрайняя и загадочная… Но, пожалуй, самая яркая её жемчужина — кедровая шишка. Та самая крошечная, покрытая смолянистым ароматным лакомством ореховка, ставшая символом здоровья, силы и природной мудрости. Давай поговорим обо всём, что связано с этими маленькими сокровищами природы! Кедровая шишка представляет собой небольшой округлый плод сибирского кедра (или сосны кедровой). Она бывает разной формы и размера, чаще всего около 8–12 сантиметров длиной и весом примерно 150 граммов...