⠀⠀С чем-то съедобным и даже полезным название этого популярного пищевого компонента почему-то совсем не ассоциируется :) ⠀ ⠀⠀Но он съедобен, полезен и очень даже по вегану. Каррагинан - это 100% растительная добавка, которая придает продуктам приятную консистенцию и полезна для тех, в чьём рационе нет кисломолочных продуктов. ⠀ ⠀⠀Это экстракт красных морских водорослей, который называют ирландским или жемчужным мхом или датским агаром...

С начала ноября этого года в отдел по работе с заказчиками и обращению с объектами исследований, который является подразделением патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», для проведения гистологической идентификации поступило 22 образца мясной продукции, включая вареные и полукопченые колбасы, сосиски, консервы и мясные полуфабрикаты. В некоторых образцах был выявлен каррагинан. После проведения гистологического исследования специалистами установлено, что 4 образца не соответствуют...