Суши - это традиционное японское блюдо, которое приобрело огромную популярность во всем мире. Суши готовятся из риса, водорослей нори, рыбы или морепродуктов, овощей и различных соусов. Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд...

Суши – одна из самых популярных категорий еды в современном мире, но и одна из самых частых причин пищевых отравлений. Поговорим о том, как их избежать. В чём риск Суши состоит из сырой рыбы, риса и овощей. Сырая рыба представляет наибольший риск: её транспортировка, хранение, обработка и доставка потребителю – многоэтапный процесс, в котором участвует большое количество людей. У сырой рыбы – те же риски, что и у других ингредиентов, которые принято есть сырыми. Баланс между сохранением свежести и поддержанием безопасности – трудная задача для поставщиков, обработчиков, суши-шефов и ритейлеров...

Приготовление суши в домашних условиях — это увлекательный процесс, который позволяет создать вкусные и красивые роллы, нигири и сашими без посещения ресторана. В этой статье мы подробно разберём, как сделать суши дома: от выбора ингредиентов до правильной подачи. Перед тем как приступить к готовке, важно подготовить все компоненты. Основа суши — это рис, рыба, нори и дополнительные начинки. Главный секрет вкусных суши — правильно приготовленный рис. Он должен быть клейким, но не разваренным. ✔ Нож должен быть очень острым — смочите его перед нарезкой...