Фитостеролы - защитники сосудов: как растительные вещества снижают холестерин и укрепляют здоровье
Вы когда-нибудь замечали, как на упаковках маргарина, йогуртов или соков пишут: «Обогащено фитостеролами»? Или слышали от врача: «Ешьте больше орехов и семечек — они полезны для сосудов»? За этими простыми рекомендациями стоит целая наука о фитостеролах — природных соединениях, которые работают в организме почти как лекарство, но без побочных эффектов. Фитостеролы не дают калорий, не содержат витаминов, но при этом оказывают мощное влияние на обмен холестерина, работу иммунной системы, даже на риск развития некоторых хронических заболеваний...