В этой статье продолжим изыскания по видам пасты Начало вот здесь, там собственно написано в том числе, почему паста, а не макароны Когда Катя поняла, что статья получается колоссально большого размера она решила остановиться на спиральках и рожках и пенне. Ну а теперь продолжим. Начнем собственно с макарон. Вот они! Это разновидность пасты напоминающая узкие трубочки, прямые или чуть загнутые. Макароны используются во множестве блюд и обычно сочетаются с соусами на основе мяса, овощей или сыра, самым популярным из которых является вездесущий томатный соус...

Довольно трудно точно сосчитать все виды макарон (пасты), существующие сейчас в мире. Даже если сосредоточиться только на Италии, это все равно будет трехзначная цифра. Но все же больше половины из них составят узко региональные сорта, которые у нас в магазинах не встретишь. Так что давайте разберемся хотя бы с теми, что встретишь. Длинная паста Спагетти. Наверное, самые известные макароны в мире. Длинная тонкая паста может отличаться по диаметру, но не слишком значительно. К спагетти обычно подают гладкие соусы или соусы с мелкими кусочками – крупным кусочкам просто не за что зацепиться...