В публикациях редколлегии TOJIRO регулярно фигурирует бренд HATAMOTO, и не случайно. Ножей под этой маркой изготавливается всего несколько моделей, зато на tojiro.ru постоянно появляются новинки товаров HATAMOTO, относящиеся к уходу за ножами, их хранению, и связанным с их использованием аксессуарам. Основную часть продукции этого бренда составляют принадлежности для заточки ножей, подставки, разделочные доски, но также представлены и отдельные изделия с индивидуальным исполнением, выделяющим их среди доступных аналогов...

Есть бренды, которые говорят сами за себя ещё до того, как нож берёшь в руку. Hatamoto — один из них. Само слово уже несёт в себе смысл. Чтобы понять название, нужно углубиться в историю на несколько веков назад. В феодальной Японии хатамото — это самурай высокого ранга на прямой службе сёгуната Токугава. «Хатамото» переводится как «страж знамени» — наиболее приближённый к сёгуну вассал, имеющий право на прямую аудиенцию. Не просто воин. Человек, стоящий рядом с владыкой, несущий честь и достоинство войска...