25,7 тыс читали · 4 года назад
Что едят в монастырях: монастырская кухня раньше и сейчас, в центре России и в глубокой тайге
О наших днях расскажу на примере моей родни, живущей в скитах глубоко в сибирской тайге; о прежнем – на примере данных историков. Историки признают, что монастыри были одними из 1-х хранителей секретов традиционной славянской и русской кухни. Православные монахи делились секретами таких рецептов, что пальчики оближешь. Эти секреты потом входили в кулинарные книги, выпускаемые светскими издательствами для светской же публики. И кушанья, которые некогда придумали монахи, могли потом появляться на столах у дворян во время торжественных раутов...
4080 читали · 5 лет назад
Почему на Южном полюсе холоднее, чем на Северном (разве на юге не должно быть теплее?)
Когда узнаёшь, что на Южном полюсе нашей планетки холоднее, чем на Северном, впадаешь в какой-то когнитивный диссонанс ступор: как так, ведь по определению на юге должно быть теплее? Вот вам факты для сравнения: Почему так происходит? Этому есть несколько причин, как убеждены исследователи. 1-я причина, которая приходит в голову, – астрономическая. Орбита нашей планеты имеет форму эллипса, а не круга. Поэтому холодный сезон приходит в Южное полушарие в то время, когда Земля находится дальше всего от Солнца...