Девочки, зашла я вчера в отдел круп. Смотрю: гречка кусается, рис подорожал, а горох лежит себе — 45 рублей за пачку. И ведь это чистый белок! Серёжа мой сначала нос воротил: «Опять каша?». А я ему: «Подожди, отец, сегодня у нас деликатесы»...

Горох, по праву считается одной из самых древних культур. На Руси его начали употреблять примерно в VI веке до нашей эры. В своем составе гороховая крупа содержит значительное количество самых разнообразных микроэлементов и витаминов группы В, а также PP и Н. Особо стоит отметить наличие в составе гороха большого количества легкоусвояемого белка. Благодаря этому каши и блюда из этой крупы могут служить полноценной заменой животного белка для вегетарианцев, людям, соблюдающим пост, а также спортсменам, так как стимулирует рост мышечной массы...