Interfax-Russia.ru – Люди употребляли горох в пищу с древних времен. Рассказываем, в чем польза и возможный вред продукта, а также чем он отличается от нута. Горохом называют однолетнее травянистое растение семейства бобовые, а также его круглые семена, содержащиеся внутри вытянутых стручков-плодов. Горох считается одной из древнейших культур: его семена находили даже в пещерах каменного века. Целенаправленно же выращивать это растение люди начали в IV веке до нашей эры. В Индии и древнем Китае горох...

Уже сейчас на прилавках можно заметить аппетитный зеленый горох. Диетолог и эндокринолог Юлия Бурякова рассказала, кому придется отказаться от продукта и наслаждаться им только со стороны. Сам по себе горох считается ценным источником клетчатки, которая важна для нормального пищеварения, сложных углеводов и растительного белка. Кроме того, эта бобовая культура богата различными витаминами и минералами. «Если мы будем включать горох в свой рацион, то определенно выиграем», — сообщила врач «Тульской службе новостей»...