Коллаген — один из самых популярных запросов в нише здоровья и красоты. Его добавляют в кремы, продают в порошках и капсулах, обещают «молодость кожи» и «здоровые суставы». Но что из этого подтверждено наукой, а что — маркетинг? Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). В этой статье разберу: что такое коллаген, какие типы бывают, работают ли добавки и как поддержать собственный синтез коллагена в организме. Коллаген — самый распространённый белок в организме человека...

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...