Кальция D-глюкарат - кальциевая соль D-глюкаровой кислоты, содержащаяся во фруктах и овощах. Она принимает участие в процессах детоксикации и гормональной регуляции. Данные процессы способствуют обезвреживанию организма и выведению токсинов, гормонов и вредных веществ. Содержание D-глюкаровой кислоты в организме является недостаточным для достижения детоксикационного эффекта, особенно, если организм находится в условиях высокой нагрузки токсинами: алкоголь, прием лекарств, хронические заболевания...

Научная группа химиков и материаловедов Томского государственного университета и Индийского технологического института в городе Индор разрабатывает катализаторы для производства глюконовой и глюкаровой кислот. Сырьем будут служить органические отходы биотехнологических производств. Появление новых каталитических материалов позволит получать ценные продукты для фармацевтической, пищевой, косметической промышленности, «зеленой» энергетики и вместе с тем поможет снизить антропогенное давление на окружающую среду...