805 читали · 5 лет назад
Где вратарь Гильерме играл до «Локомотива» и как перенес ужасные травмы в 23 года?
Кажется, что голкипер московского «Локомотива» Маринато Гильерме всю жизнь выступает за российский клуб. Да и за нашу сборную играет довольно давно. На самом деле даже для вратаря Гильерме находится в уже солидном возрасте...
107 читали · 2 месяца назад
А вы знаете, как хмель творит магию в пивоварении? Рассказывает пивовар Гильерме из Тагила!
Когда я только начинал варить пиво в универе, мне казалось, что хмель - это просто "горькая трава", которую добавляешь в любое время в кипящее пивное сусло, и всё. Но чем глубже погружаешься в технологию, тем яснее понимаешь: хмель - это универсальный инструмент, который умеет играть три совершенно разные партии и вкусоароматика пива будет зависеть от того, в какой момент варки он попадает в котёл. Если добавить хмель в самом начале кипячения (за 60-90 минут до конца), он отдаст пиву максимум горечи...