С Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) не поспоришь. А именно она - ВОЗ - поставила гидрогенизированные жиры на первую строчку антирейтинга - это самый вредный продукт. Учеными разных стран и в разное время было проведено много исследований, и все они неизменно говорят о том, что всего лишь 4 грамма гидрогенизированного жира, съедаемые ежедневно на регулярной основе увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25%, а 8 грамм - на 50%. Нужно учесть, что сердечно-сосудистые заболевания - самая распространенная причина смертности на сегодняшний день во всем мире...

Гастроэнтеролог Лариса Налбандян рассказала, что солёные огурцы могут быть дополнением к рациону, однако для регулярного употребления свежие огурцы подходят лучше. В разговоре с Lenta.ru Налбандян объяснила, что в солёных огурцах сохраняются вода, пищевые волокна, калий и другие минеральные вещества. При естественном молочнокислом брожении в продукте могут оставаться живые бактерии, поддерживающие разнообразие кишечной микробиоты. При этом несколько солёных огурцов не обеспечат значительную часть суточной потребности в клетчатке...