Ресторатор Генрих Карпин, который успешно осваивает международный рынок, но по-прежнему влюблен в Москву, рассказывает об истории холдинга, поддержании формы и мечтах. Вы родились и росли в Германии, учились в Англии и США, жили в Австрии. Потом — раз — и переехали в Россию. В начале 2000-х. На спор, наверное? Это было осознанное решение. Мне сделали предложение, от которого я не мог отказаться. Но только приехав в Москву, я понял, насколько она отличается от той же безумно красивой Вены, откуда я приехал...

Не так давно открылся ресторан LEO, где мы и встретились с выросшим в Германии потомком эмигрантов из России. Его родители — творческая интеллигенция, уехали из Москвы в 70-х, а вернулся Генрих на историческую родину лишь в 2003-м и сразу поразился, насколько отличалась эта столица от рассказов родителей, сколько возможностей она предлагала. – Генрих, как же так получилось, что Вы полностью сменили направление деятельности, видимо любовь к гастрономии оказалась сильнее? – Честно, я очень люблю вкусно поесть...

Московская светская хроника пополнилась новой драмой: известный ресторатор Генрих Карпин и его бывшая возлюбленная, предпринимательница Эмилия Вишневская, столкнулись в судах. На кону — дом на Рублёвке, машина, собака их дочери и алименты. Карпин пытался лишить мать своей дочери Леони всего, но Эмилия, с помощью адвокатов, дала отпор. Любовь, бизнес и первые трещины Эмилия Вишневская — имя, которое в начале 2010-х гремело в московской тусовке. Бывшая модель, она создала международный бренд белья, выступала на Петербургском экономическом форуме, писала для Forbes, открывала фэшн-кластеры и кафе...

ГЕНРИХ КАРПИН Основатель ресторанного альянса Il FORNO Group. В портфеле компании — рестораны 800°C Contemporary Steak, LEO, Grande Osteria, Il Forno, Bottega Italiana Спасибо! Год прошел очень быстро — как будто миг, что немного пугает. Все так хорошо и насыщенно, что порой даже страшно из-за той скорости, с которой летит время. При создании проекта я понимал, что между ним и предыдущими заведениями есть существенный разрыв. Ранее мы были сосредоточены на открытии ресторанов среднего сегмента с итальянской и средиземноморской кухней...