ТверьЛайк предлагает совершить гастрономическое путешествие по городу, чтобы составить карту блюд тверской кухни в кафе и ресторанах столицы Верхневолжья. Кухня Тверского края сформировалась в самодостаточный туристический бренд, пожалуй, в последнее десятилетие. Но традиционная еда обобщает кулинарный опыт многих веков и сегодня подаётся не только в аутентичном исполнении, но и на авторский манер. Местные кушанья рождались исходя из географических, природных и исторических особенностей региона. Верхневолжье известно своими реками и озёрами: своё начало здесь берут Волга, Западная Двина, Шоша...

За 18 лет стажа шеф-повар Руслан Семенович успел поработать в разных местах Тверской области («Панорама» и «Ленинград» в Твери, «Огород» во Ржеве, эко-отель «Ново-Окатово» под Калязиным и т.д.), Москве («Ухват») и даже в вагоне-ресторане поезда «Мегаполис», курсирующего между Москвой и Питером. Сегодня Руслан рулит кухней в молодом тверском ресторане «Кинза» и нисколько не сомневается, что местные заведения не оставят равнодушным даже самого взыскательного гостя. Специально для «Славии» Руслан сделал гид-шпаргалку для туристов: что есть и пить в Твери (на все случаи жизни)...