Сегодня расскажу, как приготовить фокаччу дрожжевую, а также вкусный соус песто. Фокачча получается с хрустящей корочкой по краям, а внутри пышной и мягкой. Одним словом — готовить! Кстати, это же тесто можно использовать для приготовления пышной (не тонкой!) пиццы. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В небольшую миску наливаем 350 мл тёплой воды, добавляем 5 г сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара. Перемешиваем венчиком, накрываем пакетом и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. В другой миске смешиваем 430 г муки и 1 ч...

Пышная итальянская фокачча(Focaccia) – один из самых популярных древних видов хлеба, дошедших до наших дней. Считается, что фокачча стала первым национальным блюдом Италии. Вариантов её приготовления есть очень много, сегодня предлагаю испечь без замеса теста) Рецепт настолько простой, что под силу даже ребёнку💖 Тесто: В тёплой воде растворяю дрожжи, всыпаю соль и вливаю масло. Всыпаю муку. Перемешиваю тесто, чтобы вся мука увлажнилась, не более. Тесто не вымешиваю. Оно будет комковатое, неоднородное...