Бобовое растение фасоль плотно засело в рационе многих людей. Этот продукт не только богат растительным белком, но и включает в себя огромное количество полезных витаминов и является источником железа. Самыми популярными видами является стручковая, красная и белая фасоль. Именно их можно чаще всего встретить в рационе многих спортсменов и людей, придерживающихся правильного питания. Но как правильно приготовить фасоль, чтобы она оставалась мягкой и вкусной? Об этом и поговорим. Стручковая фасоль Стручковая фасоль, в отличие от белой и красной, более капризная...

Фасоль - один из древнейших продуктов, известных человечеству. Её история насчитывает тысячи лет: археологи находят остатки фасоли в захоронениях и на стоянках древних цивилизаций в Южной и Центральной Америке, где она была важнейшей культурой для ацтеков и майя. Позже фасоль попала в Европу, а затем и в Россию, где быстро прижилась благодаря своей питательности и неприхотливости. Сегодня фасоль - не просто доступный продукт, а настоящий суперфуд: в ней много белка, клетчатки, витаминов и минералов...