Неаполитанская пицца — это тонкое тесто, покрытое ароматной томатной пастой, свежей моцареллой и базиликом. Настоящий вкус Италии в каждом кусочке! Для теста: 🌿Мука типа «00» (из мягких сортов пшеницы)...

Появилась пицца на Апеннинском полуострове, земле древней римской империи. Слово pizza этимологически близко словам piatto(тарелка) и piazza(площадь). Версий происхождения пиццы существует множество. Она, как хлеб с различными добавками-овощами, мясом, маслинами, молочными изделиями,- входила в рацион римских легионеров; была пищей как простолюдинов, так и патрициев. Так, наверное, продолжалось бы ещё долго, если бы в 1772 году Фердинанд I (король обеих Сицилий), не нарушил все положенные ему по титулу пристойности и не посетил инкогнито в Неаполе заведение местного пиццайола Антонио Тесты...