Что жарить первым в плове — лук или мясо: домашнее правило и нюансы зирвака О том, что первым отправлять в раскаленный казан — мясо или лук, спорят не первый год. Одни сначала хорошо подрумянивают кусочки мяса, другие начинают с лука, чтобы ароматизировать масло. На самом деле единственного обязательного порядка нет. В разных рецептах плова используют обе схемы. Но для домашней плиты есть несколько важных нюансов, от которых результат зависит гораздо сильнее, чем от самого спора о первой закладке...

Coin, и московский филиал Birch, и проект с русской кухней от создателей El Pimpi — и многое другое. https://bg.ru/bg/food/food-news/32488-tverskoy-taste-house ❤ «Большой Город»