». Авторы утверждают, что в индустрии гостеприимства этот самый дух складывается из 8 элементов: продукт, бизнес-модель, брендинг, локация, атмосфера, команда, гостеприимство и публика. Смотрится четко, правда? Как пазл, где важна каждая деталь. Но пока читала, поймала себя на мысли, которая частенько бросается в глаза на практике. Многие бизнесы (особенно в сегменте ресторанов, отелей, шоу-румов) свято верят в магию первых шести пунктов. Они готовы вложить 10–20 миллионов в ремонт, нанять «лучших» поваров или управляющих, продумать интерьер до винтика...

Поделиться • 18 октября 2025 Текст: Дмитрий Завражнов Дмитрий Завражнов более 25 лет помогает компаниям превращать бренды в культурные явления. Будучи независимым консультантом и стратегическим директором агентства B.Bright Communications, он сотрудничает с российскими и глобальными брендами — от White Rabbit Family и Uniqlo до «Аэрофлота» и MediaMarkt. В новом выпуске рубрики «Поделиться» автор книги «ДНК Бренда». рассказал о шести книгах, которые повлияли на его подход к работе с идеями, людьми и смыслами...