Джус‑боллы (англ. juice balls — «шарики с соком») — это небольшие гелевые шарики с жидким фруктовым или ягодным наполнителем внутри. Они похожи на миниатюрные икринки, которые лопаются во рту, высвобождая яркий вкус сока. Этот продукт стремительно завоевал популярность в сфере напитков и десертов — и вот почему. Точное происхождение джус‑боллов до конца не ясно, но их расцвет пришёлся на начало XXI века в Азии, особенно в Тайване, где активно развивалась культура bubble tea (бабл‑ти или молочного чая с шариками)...

Хотите освежиться и зарядиться энергией? Приготовьте манговый ласси с джус‑боллами — это идеальный напиток для жаркого дня: нежный, сливочный, с яркими фруктовыми нотками и весёлыми лопающимися шариками. Такой ласси отлично впишется и в утренний ритуал, и в летнее меню кафе. Совет: если манго не очень сладкое, добавьте чуть больше мёда...