Джелато, итальянское слово, означающее "мороженое", - это лакомство, которым наслаждаются люди во всем мире на протяжении веков. Но это не просто обычное мороженое; это уникальное сливочное лакомство, которое имеет долгую и богатую историю, особенно в Риме, Италия. История джелато в Риме начинается в 16 веке, когда Катерина Медичи, аристократка родом из Флоренции, привезла в город своего личного мастера по приготовлению джелато, выйдя замуж за Генриха II Французского. Это положило начало увлечению...

Настоящие гурманы итальянцы очень трепетно относятся не только к знаменитой пасте и пицце, но десерту – мороженому джелато. Это такой же гастрономический символ Италии, как другие местные блюда, завоевавшие популярность во всем мире. Итак, по мнению итальянцев, мороженое джелато – это исключительно ручная работа. Даже не пытайтесь покупать его в магазине – будет не то. Во-вторых, его нужно готовить из свежего молока, чем жирнее, тем лучше. Наконец, наслаждаться джелато стоит неторопливо, смакуя каждую ложечку десерта...