Увидел в авторских проектах альтернативу шаблонам и собрал их в единую гастрономическую экосистему под одной крышей Денис Бобков, по его собственным подсчетам, объездил 60–70% планеты. Самое ценное, что он привозит из путешествий, — это концепции заведений, у которых нет аналогов в Москве. Ирландский паб The Black Swan, берлинский бар Bambule, бразильский Botafogo, японская изакая Tabi, аргентинский ресторан Carniceria Vino, южноамериканские пекарни Masa Madre и Cafetería de Madre — большинство этих...

прогулок и побега из городской суеты, откроется Masa Madre. Здесь будут производить муку, и из нее же печь хлеб. Обещают показать весь процесс работы с зерном вживую, а ещё создать тёплое пространство с камином, где можно греться и есть горячий хлеб...