Красиво и очень вкусно - речь сегодня пойдет о зелёной изгороди с цветными листьями и экзотическими плодами, которые мы привыкли покупать в магазине. Называют ее "дальневосточный киш-миш", "амурский крыжовник", или просто - киви! Актинидию впервые мы увидели в местном плодопитомнике и сразу загорелись идеей посадить ее у себя. Летом - яркие, трёхцветные листья, к осени они сначала зеленеют, а потом краснеют. Красота! Хозяин питомника растений нам провел экскурсию по саду и рассказал, как он выращивает микро-киви...

Дальневосточный киви, кишмиш или по-научному «актинидия» — это не только очень вкусная и полезная ягода, но и отличный ингредиент для десерта. Подтверждение — рецепт хрустящих слоек со сладковато-кислой начинкой, с которыми любое чаепитие станет незабываемым. Ингредиенты (на 4 порции) Слоёное тесто – 250 г Варенье из актинидии – 100 г Куриное яйцо первой категории – 1 шт. Вода – 15 мл Шаг 1 Раскатайте скалкой слоёное тесто до толщины 4–5 мм. Нарежьте его квадратами. Шаг 2 Положите на нижний слой теста варенье из актинидии, оставив место по краям...

Российские вина и локальные продукты – от дикого мяса до морской капусты – становятся основой новой гастрономической сцены Сибири и Дальнего Востока. Рассказываем, как рестораны переосмысляют традиции, рушат стереотипы и воспитывают вкус к местному. Мы – флагман, формирующий культуру потребления алкогольных напитков в Хабаровске и на всем Дальнем Востоке. Российские вина занимают почетное место в нашей карте – это важный проводник в эногастрономическую историю региона. Особое внимание мы уделяем дикому мясу и речной рыбе из Амура...