Когда-то я на брюссельскую капусту даже смотреть не хотела. Казалось, что эти маленькие кочанчики обязательно должны быть горькими и невкусными. А потом попробовала приготовить ее правильно и поняла: оказывается, все дело в способе приготовления. Если брюссельскую капусту просто долго варить, она действительно может приобрести неприятный запах и горечь. А вот если запечь ее в духовке, обжарить на сковороде или приготовить с чесноком и сливочным маслом, получается совсем другое блюдо. 🥬 Сегодня расскажу,...

Брюссельская капуста — одна из самых нелюбимых овощей. Многие помнят её с детства: серые разваренные кочанчики с горьким вкусом и запахом, от которого хотелось выйти из кухни. И с тех пор обходят её стороной в магазине. А ведь осенью и зимой это один из самых полезных и доступных овощей, особенно в замороженном виде. И если приготовить её правильно, она становится сладковатой, хрустящей и очень вкусной. Я решила рассказать, как приготовить брюссельскую капусту, чтобы её полюбили даже те, кто её ненавидит, как диетолог, которая сама долго её не любила...