Приветствую читателей. Сегодня я расскажу вам о работе бармена. О том, как я устроился на работу, что входит в мои обязанности и как вообще устроен бар ресторана. Виды барменов Рассказ начну пожалуй с классификации барменов. Я делю барменов на два основных вида—ресторанные и клубные. Отличие в том, что клубные бармены разливают тонны алкоголя за смену и отдают сотни алкогольных коктейлей. Ресторанные же бармены занимаются приготовлением напитков всех видов: кофе, чаи, алкогольные и безалкогольные коктейли и и т...

Сфера обслуживания и развлечений – это масштабный рынок, который нуждается в огромном количестве специалистов. Большая часть вакансий на сайтах по поиску объявлений, разумеется, касается поиска обслуживающего персонала различных категорий. В их числе специалисты по смешиванию напитков - бармены. Кто такой бармен? Профессия бармена родом из Великобритании. Именно там появились небольшие питейные заведения под названием «бар» с алкогольными напитками и небольшими закусками к ним. Держателей этих заведений стали называть барменами...

В очередной раз очень хочу начать пост с какой-то клишированной фразы, вроде: "наверняка многие из нас задумывались о том, что чувствует или же испытывает бармен, находясь за барной стойкой в процессе своей работы...

Часто слышу утверждение, что работа бармена удел молодежи, которая просто перебивается здесь из-за отсутствия «нормальной» работы. Категорически не согласен с этим, ибо это такая же полноценная профессия со своими нюансами. Еще в момент обучения в университете понял, что стоя за стойкой я буду зарабатывать больше денег стоя за барной стойкой, нежели работая по специальности. Прошло некоторое время и я окончательно в этом убедился. До 2017 года я знал общепит только со стороны гостя. Пришел в заведение,...