bkbk

Поль Бокюз был сторонником простой и элегантной кухни, основанной на свежих продуктах. Хотя сложно сказать, какое блюдо было его личным фаворитом, одним из самых знаменитых и символичных его творений является суп из трюфелей V.G.E., названный в честь президента Франции Валери Жискара д'Эстена. Здесь вы найдете 2 подробных рецепта классических блюд Поля Бокюза, которые отражают его кулинарный стиль. Это блюдо — прекрасный пример подхода Бокюза: простые ингредиенты и точная техника, позволяющая раскрыть их натуральный вкус...