Бальзамы на травах относятся к крепкому алкоголю. Содержание спирта в составе, в зависимости от рецептуры и технологии, может приближаться к 50%. Рассказываем, как пить и закусывать бальзамы. И стоит ли их закусывать вообще? Сладкие наливки представляют собой продукт брожения плодово-ягодного сырья. В настойки, кроме ягод и фруктов, добавляют мед, семена злаков, вытяжки из кореньев, трав и специй. Настойки и бальзамы с нотой горечи называются биттерами. Если сравнивать с настойками, бальзамы — более концентрированные и плотные по текстуре...

Находки на пляже — это нечто совершенно особенное, ведь там можно найти не только симпатичные камушки и ракушки. Порой, прогуливаясь вдоль кромки воды, можно натолкнуться на такое, что сразу и не получится идентифицировать. Придется заглянуть в справочники или обратиться к знатокам в интернете. Зато так можно прокачаться в знании морской флоры и фауны. На фото — панцирный моллюск, хитон. Он имеет овальное тело, покрытое сверху восемью пластинами, хорошо сочлененными друг с другом. Благодаря этому хитон может изгибаться и даже сворачиваться в клубок...