Борщ — ароматный густой красный суп с овощами и мясом, ставший символом славянской кухни. Главный ингредиент борща — свекла. Именно она придает супу красный цвет, а уксус насыщает вкус мягкой кислинкой. Не существует понятия «Классический борщ». В разных странах постсоветского пространства борщ готовят по-разному. Добавляют фасоль, болгарский перец, сало, берут за основу разное мясо или даже рыбу. Классический рецепт среди множества этих вариантов выделить невозможно. Мы приготовили борщ по самому распространенному рецепту...

Борщ - одно из самых моих любимых блюд. Поделюсь с вами действительно уникальным и самым правильным рецептом Борща! Правильно приготовленный борщ - это полноценный обед. Он заменит первое, второе и даже салат. В оригинальном блюде достаточно бульон, овощей и мяса. Все что нужно для сытного обеда. Далее мой рецепт. Бульон варим на свиных ребрах. Минимум 1-2 часа на слабом огне без специй. Обязательно процеживаем. Бульона нужно 2-3 литра на 5 литровую кастрюлю. Режем 2 большие луковицы на средние куски...