Вардан Нерсисян живёт в России уже 26 лет. Его семья переехала из Еревана в Воронеж в 2000 году, когда ему было 13 лет. На тот момент он почти не говорил по-русски и даже не знал, где находится этот город. Первые годы после переезда эмоционально были невыносимо тяжелыми: приходилось жить в съёмной квартире и постепенно привыкать к новым условиям. В Армении у них осталось много родных и близких, в том числе дедушка и бабушки. Чтобы услышать голоса родных, семья Нерсисян звонила по таксофону — тогда ещё использовали карточки, ведь не было ни интернета, ни видеосвязи...

Ни для кого не секрет, что кавказская кухня - это производитель самых вкусных мясных блюд. Армения-яркий представитель этого направления. Армянские кулинары знают толк в мясе, поэтому их рецептами пользуются многие. Одним из невероятных блюд считается армянский шашлык из свинины. Главное в этом блюде конечно же правильный выбор мяса, но не маловажный и способ приготовления маринада. Особых секретов армяне не придумывали, но все же несколько важных правил существует...