Этот алкогольный напиток называют по-разному: арак, арака, архи, арика. Он весьма популярен на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и на Балканах. По вкусу и технологии производства он похож на греческую водку узо, болгарскую мастику, итальянскую самбуку, турецкую ракию. Арак в переводе с арабского — «пот», «потение» — вероятный намёк на процедуру дистилляции как этап процесса изготовления. История появления — загадка: его родиной считают себя Иран, Марокко и ряд других арабских стран. Есть версия, что напиток появился ещё в Древнем Египте...

Арак - крепкий алкогольный напиток, распространённый на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и Юго-Восточной Европе. В зависимости от страны и региона различается по крепости, исходному сырью и процедуре изготовления. Конкретно Арак производят в Сиаме, Западной Индии, Бангладеше, Шри-Ланке, на острове Ява и на Малобарском побережье. Называют напиток и Арака, и Араки, и Архи, и даже Арики. Турецкий крепкий спиртной напиток Раки, который именуют «молоком льва» - своего рода собрат Арака, пьется и подается одинаково...