В Крыму готовят основу для первых в стране промышленных садов пекана — культуру планируют вывести на рынок после 2030 года. Садовод Александр Борисенко, много лет изучающий особенности этого ореха, рассказал ТАСС, что ему удалось подобрать сорта, устойчивые к климату юга России. «Наша коллекция насчитывает 12 сортов… Выявлены сорта-лидеры для юга России и Крыма, удалось доказать, что пекан можно успешно прививать в наших условиях. Разработана дорожная карта реализации проекта, согласно которой после...

Масло с сахаром и солью растереть. Добавить муку и измельченные орехи, растереть вилкой до однородной массы. Добавить желтки и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса. Раскатать, аккуратно перенести в форму (28см), разровнять, срезать лишнее, наколоть вилкой и убрать в холодильник еще на полчаса. Выпекать в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Остудить. Карамель: 500 г сливок 35% 350 г сахара 50 г сливочного масла 1/4 ч л соли Сливки нагреть и держать горячими. Сахар с маслом растопить до карамельного цвета...