Есть популярный миф: «Если водка на спирте “Альфа” — можно пить спокойно, утром всё будет нормально» И вторая версия: «Хорошая водка — это просто спирт и вода. Всё остальное — лишнее» Звучит логично. Но на практике всё немного хитрее. Потому что даже водка с пометкой «Альфа» может: И наоборот — иногда более дешёвые варианты заходят мягче. Почему так происходит? Потому что дело не только в спирте. А в том, что в эту водку добавили (или попытались скрыть). Начнём с базы. Спирт «Альфа» — это: Звучит как идеальный вариант...

Вы когда-нибудь задумывались, почему одна водка пьётся мягко, словно вода из родника, а другая будто стекло режет? Тут дело не только в рецептуре или очистке, а в самом сердце напитка — спирте. И если уж говорить про водку, которую можно пить без опасений за утро после, ищите отметку “Альфа”. Именно этот спирт даёт тот самый чистый вкус, без тяжёлой горечи и запаха сивухи. Сегодня я расскажу про пять марок, которые ещё держат планку. Без пафоса, без маркетинговой шелухи. Просто хорошие водки из “Альфы”, проверенные временем, и людьми, конечно...

Интересно, когда же придумают новую разновидность водочного спирта и чем он будет отличаться от предыдущих? Если не изменяет память, первые водки из спирта "Альфа" появились в продаже чуть раньше середины 2000-х годов. До этого эталонным спиртом считался "Люкс", после него "Экстра", потом "Базис" и на самом последнем месте - высшей очистки (из него делали 70-80% советской водки). Сейчас от этих спиртов отказались. И правильно сделали. Не думаю, что кто-то из вас хотел бы пить водку, спирт для которой перегнали из картофеля или свеклы...

Хорошая водка от посредственной отличается, прежде всего, качеством спирта. Не так важно, что водка очищена серебром или молоком, а вода для нее взята из артезианских скважин или горных источников, что над ректификационными колонками поют колибри во время перегонки — все это не так уж сильно скажется на вкусе конечного напитка. А вот то, из какого сырья сделан спирт, сколько в нем посторонних примесей и насколько хорошо он очищен, — вот это главная составляющая вкуса водки и состояния ее употреблявших на следующий день...