Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

И почему я раньше не покупала зубатку? Оказывается она очень сочная и вкусная рыба. В магазинах моего города она продается исключительно в стейках. В интернете много с ней фото, внешний облик зубатки немного устрашает, интересно, а кто нибудь видел её голову в продаже? Я думаю желающих её купить будет немного. Цена зубатки вполне приемлемая и составляет в моем городе из Белгородской области 180 рублей за килограмм, однако некоторую рыбу замораживают до такого состояния, что просто не видно, что под...