Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

Сейчас можно во многих супермаркетах увидеть стейки зубатки. Это жирная белая морская рыба, которая имеет тонкий вкус и нежное мясо. Многие не решаются ее готовить именно из-за того, что при жарке она может «рассыпаться», такая нежная текстура у этой рыбы. Поэтому лучше ее запекать, это очень просто и не потребует много времени. В Европе зубатка является деликатесом, стоит дорого, продукт, доступный не всем. У нас ее можно купить почти везде, и стоит она не запредельных денег, а учитывая, что...