Всем моё почтение! Намедни потчевала своих домашних вкусной рыбкой - зубаткой. Хорошо, что в магазине ее продают без головы да на стейки нарезанной. Голова у рыбки такая, что увидишь - вечером не заснешь. Зубки очень большие и страшные. В продаже можно найти два вида - пёстрая зубатка и синяя. У синей мясо расползается, как холодец, на и вкус пресный. А вот пёстрая рыбка хорошА. Мужчины мои едят да нахваливают. Для себя запоминалку придумала: Пёстрая - Плотная, Синяя - из Инея (словно тает при готовке, мало её становится)...

Зубатка — крупная рыба с весьма своеобразной внешностью: изо рта наружу у нее выглядывают грозные клыки. Зубатка отличается принципами питания: ее рацион почти полностью состоит из пищи белковой, растительная заглатывается лишь попутно. Именно поэтому мякоть зубатки, будь то синей, полосатой или пятнистой, богата протеином. Тем, кто ценит экологически чистые продукты, будет приятно узнать, что в зубатке практически нет следов тяжелых металлов и прочих отходов предприятий: эта дикая рыба обитает на глубине холодных морей...